För att möta prestandakraven för retortpåsar använder deras struktur en hög-polyesterfilm för det yttre lagret, ett aluminiumfolielager för mellanlagret som ger lätt blockering och lufttäthet, och en polypropenfilm för det inre lagret.
Specifikt ger polyesterskiktet (PET) glans och styvhet och kan tryckas på insidan; nylonskiktet (PA) ger punkteringsmotstånd; aluminiumfolieskiktet (AL) ger en mycket tunn men effektiv gasbarriär; gjuten polypropen (CPP) av livsmedelskvalitet används som tätningsskikt och polyeten (PE) kan ersätta PP som tätnings- och limskikt. Tre-lagerstrukturer inkluderar PET/AL/CPP och PET/PA/CPP, medan fyra-lagerstrukturer inkluderar PET/PA/AL/CPP. Dessutom finns två-kompositfilmstrukturer, såsom BOPA/CPP och PET/CPP.
